Все о мёде

Люцерна — ценное растение для пчеловодов

Люцерна — однолетнее растение семейства Бобовых, включает в себя 1-3 вида травянистых культур. Применяется в качестве лекарства народной медицины, а так же в сельскохозяйственной деятельности и с целью получения меда. Во времена СССР пользовалась популярностью, произрастала в России и странах СНГ. Широкие поля были засеяны этой культурой. В пчеловодстве люцерна занимает почетное место благодаря высокой медопродуктивности. Относится к востребованным медоносам.

Виды и описание растения

Люцерна медонос

Люцерна как медонос является многолетней бобовой культурой. Она представляет собой высокое (до 90 см) растение с прямостоячими стеблями, имеющими разветвления. Листочки имеют продолговатую или эллиптическую форму и объединяются в тройчатые сложные листья. Цветы мотылькового типа окрашены в синий цвет с фиолетовым отливом. Плоды представлены закрученными по спирали бобами.

Соцветие выглядит как кисть, размер которой достигает 25 мм. Оно состоит из нескольких мелких цветков, обычно их насчитывается от 5 до 30. Длина венчика составляет не более 15 мм, его цвет может быть светло-желтым, голубым или темно-фиолетовым. Трубчатая чашечка имеет шиловидные зубцы. Цветение приходится на первые 2 летних месяца, при этом продуктивность сбора меда колеблется от 20 кг меда с гектара засеянного поля до 300 кг.

Люцерна объединяет 103 вида, большая часть которых встречается в России. К самым известным относятся следующие виды:

  • Синяя посевная;
  • Хмелевидная;
  • Гибридная;
  • Желтая серповидная.

виды люцерны

Возделыванию в интересах людей подлежат 2 вида — желтая серповидная и посевная.

Вид люцерныПосевнаяСерповидная
Научное названиеMedicago sativa L.Medicago falcate L.
Внешний вид, высотаКустарник, имеющий мясистые листья, высота до 100 см.Многолетний полукустарник с большим количеством вытянутых стеблей. Высота до 60 см.
СтроениеСложные листья имеют 1 центральную и 2 листовые пластины сбоку. Цвет мотыльковых листьев бывает фиолетовым и лиловых оттенков.Имеет несколько вытянутых стеблей с волосками и без них. Мелкие овоидные листья, соцветия имеют форму кисти и располагаются на цветоножках. Цветки окрашены в желтые оттенки. 
ПлодыЗакрученные спиралевидные плоды.Созревание плодов небольшого размера серповидной формы происходит в начале осени (первые числа сентября). 
Сбор нектараИз-за строения цветков опыление затрудняется. Колонка, состоящая из тычинок и одиночного пестика, находится глубоко в цветке, пчелам сложно хоботком достать нектар. Спустя 2 часа после опыления цветки осыпаются. В бесцветном нектаре содержится 50% сахара. Цветение приходится на июнь.Серповидная форма растения позволяет пчелам без труда добывать нектар. Цветет с июля до конца августа. Самый высокий уровень сахара отмечается с 13 до 16 часов. Химический состав нектара при изменчивых условиях окружающей среды меняется. Это влияет на процесс опыления.
МедопродуктивностьМедовый урожай с 10 000 кв.м. составляет до 300 кг. Обычно медопродуктивность колеблется от 20 до 100 кг.От 20 до 100 килограммов меда собирается с 10 тысяч квадратных метров посевов. Иногда эта цифра доходит до 300 кг.
Территориальное распространениеСредняя и южная часть России. Произрастает не только как сельскохозяйственная культура, но и как дикое растение. Юг России и средняя полоса. 
Область примененияСельское хозяйство - применение в виде кормовой продукции. Селекционеры прививают другим растительным единицам сильные свойства люцерны. Медицина - народное средство для лечения людей, страдающих сахарным диабетом. Передозировка опасна для здоровья.Используется как компонент, повышающий плодородие почвы. В народной медицине выполняет функции седативных, противовоспалительных и обезболивающих средств. Соцветия помогают при лечении кашля. 

Иногда люцерна возделывается с целью насыщения почвы азотом и другими полезными веществами. Эта способность обусловлена имеющейся мощной корневой системой с клубеньками. Растение способно обеспечить не только себя минеральными веществами, но и благоприятно повлиять на урожайность соседствующих культур.

Цвета медоноса люцерны имеют оттенки голубого, фиолетового и желтого, в некоторых видах цвета объединяются и смешиваются.

Строение люцерны

Распространение

Многие виды люцерны растут по всему миру, основные центры ее произрастания — Средиземноморье, Средняя Азия и Северная Америка.

Кормовые виды растения выращиваются специально для развития сельского хозяйства. Так, люцерну выращивают в степных районах Западной Сибири для скармливания сельскохозяйственным животным. С той же целью она культивируется в лесостепных районах.

В Европейской части Союза происходило выращивание скрещенного вида культуры, который служил для получения большого урожая сена.

В качестве кормового растения и источника меда люцерну выращивают в южной и средней полосах нашей страны. В определенных условиях способна дичать и расти самостоятельно, без вмешательства людей.

Распространение люцерны

Цветение

Люцерна считается капризным растением из-за зависимости урожайности от климата и погоды. Наиболее важным является климатический фактор именно в период цветения культуры. Агротехнические меры не способны повлиять на своевременное созревание семян, если нет подходящих погодных условий. Знание благоприятных для цветения условий — залог успеха в возделывании культуры.

Стебель растения отцветает примерно за 4 недели. Цветение начинается от основания стебля и доходит до верхушки. Цветки имеют от 3 до 5 соцветий. Каждое соцветие цветет на протяжении 5-7 дней.

Один цветок отцветает примерно за 3-4 дня. Началом процесса считается время отделения верхушки паруса от лодочки и изменение его положение в перпендикулярное. Исследования доказывают, что зацветание наступает при следующих условиях:

  1. подходящее солнечное освещение;
  2. повышенная температура;
  3. увеличенная влажность воздуха.

Цветение люцерны

Соблюдение всех трех условий достигается до полудня. Начало цветения наблюдается ранним утром и заканчивается после 15 часов дня. Когда растение становится готовым к цветению, за день опыляется большинство цветков.

Кроме погоды и интенсивности опыления на продолжительность цветения влияет жизнеспособность пестика, рыльце которого подвержено малейшим изменениям в окружающем мире.

Семена люцерны

Опыление

Травяной медонос люцерна относится к перекрестноопыляющимся культурам, но может опылять себя самостоятельно. Процесс опыления становится возможным после того, как цветок раскрылся, обнажив пестик и тычинку. Одинокие дикие пчелы ускоряют процесс раскрывания, проникая в лодочку. Такие насекомые — лучшие опылители. Сухая ветреная погода способствует частичному раскрытию соцветий. На территории Западной Сибири дикие пчелы встречаются редко, поэтому они не имеют возможности опылять большое количество засеянных полей.

Сбоку цветка занимаются сбором нектара медоносные пчелы. Такое опыление не предполагает раскрытия цветка. Удобнее добывать нектар в условиях сухой и жаркой погоды.

Пчелы благоприятствуют избирательному и перекрестному типу опыления люцерны благодаря способности посещать несколько цветочков одновременно. Сборщик нектара переносит на своем тельце пыльцу нескольких цветков, это и обеспечивает растениям перекрестное опыление.

Опыление люцерны

Медопродуктивность

Медопродуктивность травяной культуры зависит от ухода за участком. Урожайность на орошаемом участке в несколько раз превосходит урожайность без полива. На полях с систематическим поливом собирается более 200 кг меда с гектара. Растения без полива дают не более 40 кг продуктов пчеловодства. Разница в цифрах объясняется количеством опыляемых цветов и большой густотой единиц растения на одинаковых участках.

Дикие пчелы проникают в цветки со стороны лодочки и раскрывают каждый второй цветок. Медоносные пчелы, проникая к пыльце сбоку растения, способны вскрыть каждый 42 бутон. Дикие пчелы занимаются сбором пыльцы, а медоносные собирают преимущественно нектар.

Люцерна посевная выделяет нектар с содержанием сахара от 14 до 46 процентов. Опыление 1 гектара земли с люцерной возможно сильными семьями пчел, которых подкармливают сиропом. Требуется около 10 таких пчелосемей.

Для повышения работоспособности пчел применяется специальная дрессировка ароматным сахарным сиропом с запахом цветков люцерны. Увеличение расплода в ульях способствует усилению активности при сборе нектара и пыльцы.

Мед, полученный с люцерны, отличается густотой и янтарным цветом, он быстро кристаллизуется.

Характеристики и свойства люцернового меда

Мед, полученный с люцерны, обладает пряным ароматом и разнообразен по цвету. Он бывает прозрачным и разных янтарных оттенков. Особенность консистенции — быстрая кристаллизация из-за переизбытка в составе сахаров. Загустевший до состояния крема, он меняет цвет на белый, в составе видны кристаллики сахара.

При повышенной температуре воздуха кристаллизация не происходит, мед остается жидким.

Пчелопродукт обладает приятным мятным ароматом, имеет необычное послевкусие, чем отличается от других продуктов пчелиного производства.

Мед с люцерны

Мед из разных видов люцерны не отличается по органолептическим характеристикам. Он обладает полезными свойствами, в составе содержатся витамины следующие элементы:

  • ферменты (биологические катализаторы);
  • микроэлементы;
  • органические кислоты;
  • сахар.

В составе желтого меда присутствует левулеза — вещество, помогающее при лечении патологий сердца и сосудов. Продукт пчелиного труда способствует:

  • укреплению иммунитета;
  • лечению тахикардии;
  • укреплению сосудов;
  • нормализации работы сердца;
  • лечению гриппа и ОРЗ;
  • предотвращению рецидивов заболеваний и возникновению осложнений;
  • лечению воспалительных процессов в органах дыхания;
  • урегулированию выделения желчного секрета;
  • нормализации функционирования печени и желчевыделительной системы;
  • заживлению ран и ожогов кожи;
  • убирает кожные высыпания.

Мед легко усваивается человеческим организмом, пригоден для ежедневного применения в качестве профилактического и лечебного средства.

Люцерновый мед противопоказан людям, страдающим аллергией и имеющим гиперчувствительность к компонентам пчелопродукта. Сахарный диабет и наличие лишнего веса — причины, по которым стоит ограничить употребление сладости.

Люцерна представляет ценность для пчеловодов, так как является источником большого урожая полезного меда. Растение считается урожайной кормовой культурой семейства Бобовых. Обладает экологической пластичностью. Качество урожая зависит от климата, погоды, агротехнических мероприятий. Орошение почвы дает положительный результат при выращивании культуры. Селекционеры используют люцерну в качестве донора для привития качественных признаков другим культурам. В сельском хозяйстве выращивается посевная и серповидная люцерна.

Ссылка на основную публикацию


Еще мы предлагаем:


Вся информация, содержащаяся на сайте, предоставлена в ознакомительных целях. Консультация с врачом по применению любых препаратов и процедур размещенных на сайте - обязательна.

Adblock detector