Все о мёде

Роль ивы в производстве меда

Сколько всего мы знаем об этом растении — верба, это и христианский символ на церковных праздниках, муза в произведениях великих поэтов и отличный материал для плетения. И тем больше наше удивление, когда список применения увеличивается медоносными свойствами ивы. Растение является самым ранним и первым медоносом, к которому вывозят свои ульи пчеловоды.

Цветение ивы

Описание ивы и ее видов

Возраст ивы — около 100 млн. лет, первые свидетельства произрастания растения, относятся к меловому периоду. Сейчас, всего в мире насчитывается более 350 разновидностей этого растения, среди которых и кустарники, и ползучие виды, и обычные деревья. Встречается ива даже в тундре и Заполярье. Но произрастает растение практически, во всех широтах, большая часть — в умеренно холодных. Среди них: Европа, Азия и Северная Америка. Другие зоны пребывания ивы — субтропики Африки, Южной Америки, Китая и Кавказа. В России она известна, как верба, ветла, ракита, шелюга. И чаще встречается на западе и востоке европейской части России, а также в Сибири и Средней Азии.

Ива, на латинском языке Salix, что означает Sal-вода и lix-близко. Это подтверждает выбор мест произрастания растением — берега рек и озер. В высоту растение достигает, порой, более 35 метров, а в обхвате, превышает половину метра.

Самая популярный и известный вид этого растения — это Плакучая ива, высотой до 25 метров, с корой серебристо-серого цвета, раскидистой кроной, с изящными и тонкими — стволом и ветвями. Свое название, ива получила не зря — часто находясь у водоемов, в буквальном смысле «плачет», выводя излишек жидкости через листву.

Дополнительная информация. Интересно, что в России есть рекордсмен среди древовидных ив, произрастающий в с. Никольском, Смоленской области. Ориентировочный возраст ивы серебристой — 120 лет, а ширина ствола — 5 метров!

Эта ива относится к древовидному виду. Другой вид — это кустарниковые ивы, которых подавляющее большинство среди этих растений и встретить их можно повсеместно — на берегах рек, озер, на протяжении железнодорожных и автомобильных дорог, у болот и возле высыхающих русел рек. Такие виды ив одними из первых появляются на вырубленных территориях леса и выжженных землях, застилая черную почву зеленым ковром. Также эти ивы можно встретить на склонах гор — на высоте до 3 тысяч метров над уровнем моря. Кустарниковые ивы — отличный материал, который используется для изготовления плетеной мебели и других предметов быта.

Цветение козьей ивы

Вот самые распространенные ивы из этого вида:

  • Ива Пурпурная (Salix purpurea L) — куст высотой около 5 метров, с раскидистой, густой кроной, живет до 30 лет. Вид назван так за пурпурно-красную кору, с сероватым налетом; у корней — желтоватая, с зеленым отливом. Ветви тоненькие, с редкими листочками, которые распускаются одновременно с сережками. Размножение происходит зимними побегами. Встретить которую можно в средней и южной России. Пурпурная ива любит свет и не переносит близко проходящие грунтовые воды и весенние подтопления.
  • Ива Прутовидная (Salix viminalis L) — высокий и широкий куст, порой, до 10 метров в высоту. Ветви короткие, слегка наклоненные. Цветение происходит с марта и до мая. Растет растение широкими зарослями на берегах рек, в тундре и полупустынях, характерна быстрым ростом. Из материала прутовидной ивы делают корзины.
  • Ива Трехтычинковая (Salix triandra L) — вырастая свыше семи метров, считается уже деревом, диаметром до 20 см. У взрослых деревьев кора расслаивается на пластины, которые напоминают заплатки, за что в Поволжье ее прозвали ивой Заплатником. Ветки тонкие, с характерным желто-зеленым цветом, листья —  длиной до 15 см. Цветение длится с апреля по май, после появления листьев. Лоза — качественная, гибкая и прочная. Крону этого вида, используют для плетения, т.к. она колкая и отлично строгается.
  • Ива Американская (Salix americana hort) — растение гибрид трехтычинковой и пурпурной видов ив, имеет отличительную особенность в виде изогнутого конца ветки вниз, которая выравнивается по окончанию вегетации — в конце осени. Листва гладкая, шириной не более 2 см и длиной, около 15 см. К концу осени кора растения становится пурпурно-красного цвета, разной насыщенности, концы ветвей — зеленоватые. Американская ива обладает лучшими поделочными свойствами своих родителей.

Виды ивы

Период цветения

Время начала цветения ивы — конец марта, начало апреля. Это одно из самых раннецветущих растений в природе, когда первые пчелы и другие насекомые вылетают на поиски пищи, для них уже готово угощение в виде пушистых ярких сережек. Цветет растение около недели и, обычно, появляются цветы, а потом уже и листья, чтобы последние не мешали опылению с помощью ветра. И даже оформление сережек пушком, задумано природой, как защита от холода. Ведь во время раннего цветения вполне вероятно понижение температуры и заморозки.

Ива-бредина, как ценный медонос

Второе название ивы-бредины (salix caprea) — Козья ива. Растение относится к древовидному виду и достигает в высоту 15 метров. При неблагоприятных условиях, ива может стать кустарником высотой до 7 метров. Произрастает, в основном в широколиственных лесах, на опушках, свежих вырубках, возле жилищ и по дорогам.

Листья большие, в морщинах, верхняя часть — зеленая, с обратной стороны — серая. Сережки ивы лимонного цвета, с желтизной. Такой цвет имеют сережки мужских растений, женские — более светлые, зеленые. Цвести растение начинает перед появлением первых листочков. Размножение ив происходит на влажных, не забитых почвах, только через поросль и семена, черенки приживаются плохо.

Ива бредина

Помимо первоочередного применения в создании мебели и других предметов быта, ива — отличный и ценный ранний медонос, с которого пчелы собирают не только нектар, но и пыльцу, клей и медвяную росу с сережек. Было подсчитано, что при условии сбора нектара с 1 га насаждений, выходит до 150 кг меда. Это впечатляет, если знать сколько дней цветет ива. Цвет меда — золотисто-желтый, в осевшем виде — мелко зерненый, быстро засахаривается. Некоторые утверждают, что на вкус он горький, но это не так — ивовый мед имеет привкус сережек ивы, без какой-либо горечи.

Дополнительная информация. Интересно, что пчелы приносят нектар с женских растений козьей ивы, а пыльцу — с мужских.

Ива в пчеловодстве

Принято считать, что цветение ивы происходит с марта, но это все же неблагоприятные периоды для любого пчеловода, т.к. после, устанавливается месяц с холодом и заморозками. В результате чего, гибнет много завязей на деревьях. Но, это скорее, исключение и обычно, цветение растения начинается в первых числах апреля, но не позднее его середины. Хотя срок цветения ограничен неделей, повсеместно, его еще можно будет наблюдать на протяжении месяца. Это связано с началом цветения ив разных сортов, которые приходят друг другу на смену. В связи с этим, стоит заметить, что мед собранный с поздноцветущих ив, будет иметь скорее смешанный цветочный вкус.

Сравнение различных медоносных растений по производству меда на 1 га:

РастениеКоличество меда на 1 га
Липа1000
Шалфей650
Лопух600
Кориандр500
Акация белая400
Акация желтая350
Змееголовик290
Клен200
Ива150

Опыление ивы

Единственные раннецветущие, среди остальных растений, ивы невозможно перепутать с какими-либо другими растениями. Помимо красочной шапки, они издают тонкий аромат, который и притягивает насекомых с первым теплом и лучами солнца. Во время такого медосбора, перезимовавшие пчелы и молодняк, быстро восстанавливают свои силы. И как уже было отмечено выше, сбор с 1 га может составлять от 150 до 200 кг меда. За один день в контрольном улье можно обнаружить до 10 кг собранного меда. Поэтому, те пасечники, которые имеют такую возможность, вывозят пчел ближе к ивовым насаждениям. А некоторые из них, обустраивают свои пасеки вокруг ивняков, чтобы дополнительно иметь возможность совмещать работу и плетение мебели, или корзин, что может приносить дополнительный доход. Главное при этом, не погубить все растения, контролировать их состояние и, при возможности — подсаживать новые.

Плетение из ивы

Ивовый мед, его особенности

Ивовый мед не только самый ранний продукт пчеловодства, но и один из самых редких, т.к. часто сопровождающая цветение прохладная погода, не дает пчелам с полной силой заняться медосбором. А то, что собранно, чаще идет на пополнение запасов кормом ульев, после зимовки. Поэтому, чаще в продаже можно увидеть смешанный мед, полученный с ив, цветущих позднее, в более теплое время — одновременно с другими растениями.

Что касается применения — ива универсальна, люди научились использовать каждую часть растения. Так, кору и соцветия используют в народной медицине, т.к. она содержит салициловую кислоту, которая, в свою очередь, справляется с повышенной температурой. Что свойственно и меду, собранному с ивы.

Если вы не имеете противопоказаний к применению, ивовый мед рекомендуют использовать при следующих заболеваниях и процессах:

  • различные гепатиты;
  • радикулит;
  • боли вызванные ревматизмом;
  • полиартрит;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • заболевания верхних дыхательных путей — ангина, воспаление гортани и др.;
  • заболевания нижних дыхательных путей, в том числе хронические — бронхиальная астма и др.;
  • высокая температура;
  • головные боли;
  • заболевания пищеварительной системы — гастрит, язва и др.;
  • ожоги разной степени;
  • заболевания кожи.

Мед из ивы

Вот несколько популярных рецептов из народной медицины:

При простудах. 1 чайную ложку ивового меда добавляют в стакан с отваром из 1 ст. ложки липового цвета, который настаивался в кипятке 20 минут. Принимают четыре раза в день, поделив отвар на приемы.

При головных болях. Мед ивы добавляют в отвар из крапивы, который предварительно греют на водяной бане, около 25 минут, после — фильтруют. Принимать — по 1 ст. ложке, 3 раза в день.

Если о себе дал знать артрит, используйте компресс на ночь из меда ивы, водки и сока алоэ в пропорциях — 2:3:1

От полиартрита поможет недельный настой, для приготовления которого банку объемом 1 литр, делят визуально на 3 равные части. Первой, залейте сок алоэ, вторая часть — это ивовый мед, а третьей станет спирт, который наливается в банку до горлышка. Принимается настой по 1 ч. ложке в день.

Размножение ивы

Ивы растущие в свободной природе, размножаются семенами, а те растения, которые находятся под присмотром человека — черенкованием и отводками.

Чтобы вырастить иву с черенка, необходимо:

  • обрезать иву на черенки весной, до распускания листвы. Выбирать стоит двухлетние одеревенелые побеги. Срезают наискось и обрезают верхушку. Черенки древовидных видов ив режут размерами — 30-40 см, а для кустарников — от 15 до 20 см;
  • перед высадкой, черенки ивы нужно замочить в корневине на сутки;
  • черенок сажают таким образом, чтобы над землей осталось 2-3 почки, положение может быть разным — как прямым, так и под небольшим углом. При последнем способе, угол наклона должен смотреть на юг или юго-восток;
  • почва должна быть постоянно влажной, поэтому поливают саженец ивы — по одному-два раза в день;
  • не забывайте землю вокруг черенка регулярно пропалывать от сорняков, иначе, они могут задушить еще слабое растение.

Размножение ивы

Если вы не живете постоянно на участке, можете подготовить черенки к высадке и в домашних условиях. Для этого необходимо просто поставить их в банку с водой и ждать появления корней. Хорошо укореняются и тонкие молодые черенки, срезанные в вегетативный период. Для этого с саженца размером 15-20 см срезается верхняя почка и нижнние листья, верхние — делаются короче. Затем его сажают в специальную почву с питательной смесью и накрывают банкой, обеспечивая, тем самым, тепличные условия. В случае, если черенков много, натягивают пленку. Если условия укоренения благоприятные, прижиться смогут до 90% растений.

Некоторые виды этих растений размножаются только отводками или прививками на штамб. Чтобы размножить иву отводками, весеннюю поросль выкапывают с корнями, которые затем, немного обрезают и проводят обработку фунгицидами. После чего растение высаживают, как саженец. Со штамбом все также не сложно. Такой метод используют селекционеры для выведения новых сортов растений. Для этого на определенную ветвь растения (штамб) прививается ветка ивы нужного сорта.

Выведеные таким образом ивы, как и многие другие растения, зачастую, используют при озеленении общественных мест и создании ограждении частных территорий. Им находят применение в медицине и дизайне интерьеров.

Ссылка на основную публикацию


Еще мы предлагаем:


Вся информация, содержащаяся на сайте, предоставлена в ознакомительных целях. Консультация с врачом по применению любых препаратов и процедур размещенных на сайте - обязательна.

Adblock detector