Все о мёде

У кого алтайский мед – тот здоровый круглый год!

Польза пчел для людей

На протяжении веков люди научились разводить необходимые для жизни растения и приручать диких животных. Среди них стоит упомянуть маленьких перепончатокрылых насекомых, которые дарят нам не просто мед как вкусное лакомство, а вместе с ним – огромное количество продуктов жизнедеятельности пчел, содержащих в своем составе множество полезных веществ. Мёд, прополис, цветочная пыльца, перга, маточное молочко – вот далеко неполный список пчелиных продуктов, используемых людьми в современном мире. Все они могут отличаться друг от друга в зависимости от цветов растений, на которых пчелы собирали нектар и смолистые элементы. Вот поэтому пчелиные продукты имеют разный цвет, запах и, конечно же, состав химических веществ. Одним из ценных результатов деятельности перепончатокрылых насекомых считается алтайский мед с пасеки от пчеловода, который любит пчел и хорошо за ними ухаживает.  

Заготовка мёда пчёлами

Почему мед лучше покупать у пчеловода

Именно пчеловод, человек, для которого пчелы – не способ разбогатеть, а целый смысл жизни, сможет помочь вам советом и медом, который будет по-настоящему действенным и целебным. Особенно сейчас, когда многие люди в гонке за прибылью иногда допускают примеси в меду в виде различных добавок, лучше всего обращаться к проверенному временем человеку. В нашей статье вы найдете ответы, почему продукты северных пчел считаются наиболее полезными для людей.

Алтайский мёд разнотравье с пасеки

Каких пчел называют северными

Каждый знающий человек скажет, что наилучшие продукты жизнедеятельности у здоровых и выносливых представителей животного мира. Так вот – среди перепончатокрылых насекомых наших просторов пальму первенства держат так называемые северные пчелы. Проживают они в основном на территории Алтая, за Уралом и на Дальнем Востоке. Из-за сурового климата, к которому им пришлось приспосабливаться, и возникло такое название. Непростые условия обитания северных пчел выработали в них прекрасные качества, которые ценятся пчеловодами не только нашей страны, но и в далеком зарубежье. Небольшой период теплой поры цветения заставляет северных пчел активизироваться в период медосбора – ведь запасов должно хватить на длительную зиму, которая в тех краях продолжается до полу года. Кроме того, качество химического состава пчелиного продукта, собранного северными пчелами продукта, достаточно высокое в сравнении с обычным медом. Для пчеловодов имеется еще один огромный плюс – такие пчелы хорошо приспосабливаются к лютым морозам, кушают в зимний период совсем немного – примерно один раз в неделю, и устойчивые к пчелиным болезням. Потомство, выведенное роем северных пчел численное и здоровое.

Северные пчелы

Пчеловодство на Алтае

Алтайский край является благоприятной для занятий пчеловодством средой из-за благоприятной окружающей среды и наличия в ней огромного количества медоносов. Главная часть медовой взятки у северных пчел припадает на начало июля — вторую половину августа – как раз тогда цветут многие сельскохозяйственные (гречиха, эспарцет, подсолнух) и дикорастущие медоносы (душица, сибирский дягиль, иван-чай). Часто возле пасек алтайские пчеловоды специально высаживают многочисленные растения-медоносы, например, богатую на нектар фацелию. Известность и слава об алтайском меде с пасеки от пчеловодов летит по всей России еще со средины XX века, и с тех пор этот край занимает почетное второе место в стране (после Краснодарского края) по производству пчелиных продуктов. С каждым годом количество пасек возрастает, так как это и полезно, и выгодно.

Интересно! Алтайский край знаменит своими рекордами по производству пчелиного продукта – например, в 1946 году один пчеловод получил с каждой семьи по 104 кг меда! Это притом, что обычно в среднем собирают с ульев по 35-40 кг.

Значения пчеловодства для алтайского региона

Значительное количество пасек, как частных, так и открытых, приносит пользу не только их хозяевам, но имеет огромное значение для всего края. Наличие в регионе большого количества пчел несет такую пользу:

  • возрастает количество пчелиного продукта, а именно, насыщенного целебными свойствами мед, перга, цветочная пыльца, прополис, воск;
  • что в свою очередь подымает уровень товарно-денежных отношений, и как результат, пополняет бюджет Алтайского края;
  • привлечение на территорию региона туристов и покупателей
  • опыление пчелами растений на достаточно широких просторах, что способствует поднятию уровня урожайности зерновых, овощных и технических культур.

Внимание! На территории Алтайского края действует специально изданный закон о пчеловодстве. Этот нормативно-правовой акт регулирует отношения между государственной администрацией и пчеловодами по поводу их взаимных прав и обязанностей. Госструктуры берут на себя обязательства по поддержке развития пчеловодства в своем регионе.

Разновидности алтайского меда

Алтайский край прекрасно подходит для пчеловодства еще и тем, что здесь есть разновидности разнотравья, расположены на разных видах рельефа. Обычно, как только начинается пора цветения, пчеловоды со своими пасеками начинают кочевать по местам наибольшего скопления медоносных растений. В начале сезона лучше всего перебраться в горы, где много акаций и крушины. После чего следует спуститься в предгорье, засаженное полевыми и сельскохозяйственными культурами, например, гречихой и эспарцетом. В зависимости от преобладающих в округе растений и, соответственно, какой нектар собирают пчелы, получается тот или иной сорт меда – акациевый, гречишный, разнотравье и др. В каждом сорте меда разный состав химический элементов и витаминов.

Состав меда в зависимости от сорта

Сорт меда Содержание, % 
Вода Тростниковый сахар Плодовый сахар (фруктоза) Виноградный сахар (глюкоза) Азотсодержащие вещества 
Гречишный 22,12 11 43,94 31,10 1,26 
Липовый 16,69 1,13 38,03 5,61 0,33 
Донниковый 20,06 40,49 33,38 0,38 
Кориандровый 18,41 42,22 34,67 0,56 
Падевый 17,02 3,95 33,18 33,20 0,72 
Сорта меда и польза для организма человека 
Сорта меда и их влияние на организм человека

Польза алтайского меда

С древних времен люди научились употреблять мед не только как сладость, но знали и о его лечебных и восстановляющих силы способностях. Огромный перечень витаминов, микро и макроэлементов (до двадцати веществ из таблицы Менделеева) делают мед незаменимым помощником при многих заболеваниях. Исследователи доказали, что мед северных пчел по своему целебному составу превосходит качество пчелиных продуктов с других регионов.

Химический состав натурального мёда 
Химический состав меда

Воспользоваться помощью меда, цветочной пыльцы и перги (спрессованной в гранулы пыльцы) можно для укрепления сосудов и обогащения гемоглобином кровяных телец. Для восстановления иммунитета и борьбы с простудными и вирусными заболеваниями мед, как антибактериальное средство, тоже играет огромную роль. Бактерицидные свойства пчелиных продуктов используют для заживления ран и облегчения болей в суставах. Также мед с алтайских пасек используют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и чистки организма, в частности, желчных путей и печени. Когда надо успокоить нервную систему и получить заряд бодрости, следует, опять-таки, обратится за помощью к пчелиному продукту.

О пользе употребления меда вы узнаете, просмотрев видеосюжет:

Противопоказания к употреблению меда

Применяя природные продукты в качестве пищевых или лечебных добавок, обязательно следует помнить о том, что каждый из них может вызывать индивидуальную непереносимость или же вызывать аллергические реакции. Также, нужно знать, в каких случаях употребление меда может вызвать негативную реакцию человеческого организма. Например, мед не рекомендуют вводить в рацион в таких случаях:

  • детям до 3-х лет;
  • будущим мамам перед употреблением меда следует посоветоваться с врачом;
  • больным сахарным диабетом нужно помнить о наличии в меде большого содержания разновидностей сахаров;
  • людям, страдающим обострением воспалительных процессов внутренних органов, например, при панкреатите, язвах желудка и поджелудочной железы;
  • аллергия на составляющие элементы, присутствующие в пчелиных продуктах.

Важно! Не забывайте о том, что покупать мед лучше всего непосредственно у самих пчеловодов, ведь у них мед будет настоящим, без примесей и добавок.

К тому же, обращаясь к алтайским пчеловодам, минуя посредников и перекупщиков, вы сэкономите на цене и обогатите запас полезных веществ, как своего организма, так и улучшите самочувствие членов своей семьи.

Виды и определение натурального мёда
Что надо знать о меде

Человека называют хозяином природы, ведь с самого момента использования подручного материала в качестве первых орудий труда, люди начали относиться к окружающей среде, как к кладезю неисчерпаемых средств к существованию. К сожалению, многие из нас даже не задумываются, насколько мы должны быть благодарны природе за ее многочисленные подарки в виде окружающего нас живого мира. Сколько представителей флоры и фауны могут принести человечеству пользы, нужно только научиться беречь и ценить то, что нас окружает!


Еще мы предлагаем:

  1. Алтайский мед с пасеки от пчеловода
  2. Полезен для пчел
  3. Мед северных пчел
  4. Мед северных пчел
  5. Таежная пасека деление на пол лета
  6. Алтайская пчела воял